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2012.07.15 (Sun)

今日は、ジャム作り・・・!

分かっていたこととは言いながらも、とにかく仕事が忙しい
休日出勤しようかとも考えたが、
届いている杏をジャムにしなければ・・・
と言う事で、朝っぱらから杏の加工作業を開始です
遊んでもらえない小僧達は

20120715杏ジャム-1

今回の杏も、先日シロップ漬けにしたのと同じ、信州大実

20120715杏ジャム (1)-1

そして、ようやく出来上がった杏ジャム

20120715杏ジャム (4)-1

7~8㎏の杏も、ジャムにすると大鍋の半分しかありません
ジャム瓶に詰めると、たったの15本・・・


20120715杏ジャム (8)-1

瓶を逆さまにしてあるのがジャムですが、
瓶にジャムを詰めて煮沸し、取り出してすぐに蓋を閉めたら完成
そして、瓶を逆さまにすると蓋も殺菌されるらしいです
ちなみに、右側に並んでいる瓶は先週作ったシロップ漬けです

一日放置状態だったチョッパーは・・・

20120715杏ジャム (11)-1

ウーピーは、テレビにワンちゃんが出ているのを見つけて、
wauwau言ってます

20120715杏ジャム (13)-1

そして、ワンちゃんがテレビから消えると、
今度は、脇の下から顔をだしてパソコンを覗き込んでいます

20120715杏ジャム (14)-1

さて、後片付けしなきゃ・・・
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2011.07.18 (Mon)

杏ジャム!

先週は、杏のシロップ漬けを作りましたが、
土曜日にジャム用の杏が届いたので、今日は早朝から早速・・・

20110718杏ジャム (2)-1

午前中は、とりあえずジャムになるまでかき混ぜかき混ぜ・・・
その間、我が家の長男はじーっと見つめています

20110718杏ジャム (8)-1

その眼差しに負けたわけではありませんが、
午後からは、先週ドッグランに連れて行けなかったので・・・

20110718杏ジャム (37)-1

午後3時過ぎにゼブラに到着しましたが、
暑さの影響か、わんちゃんの数はまばら
気温は33℃程あるので、
プールが空いたのを見計らって、水遊び開始です

20110718杏ジャム (58)-1

夏はやっぱり「麦わら帽」と思いかぶってみましたが、
曇り空だったので、余り意味が無かったかも

夕方帰宅した我が家ですが、
完成しているジャムを、ビン詰めする作業を・・・
そして完成したのが・・・

20110718杏ジャム (64)-1

シロップ漬けもそうですが、
今年は砂糖を三温糖にしたので、色合いが濃いですが、
味はソフトで・・・

そして小僧達は、ランしてシャンプーされたので、
ただいま爆睡中です

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22:15  |   |  TB(0)  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑

2011.07.11 (Mon)

杏のシロップ漬け!

毎年恒例になっている杏いじり・・・
日曜日にシロップ漬け用の「信州大実」が届いたので、
今日は朝から大仕事です

20110711杏 (2)-1

杏を良く洗い、半分に割って種を取り出します

20110711杏 (4)-1

杏と格闘している間、
チョッパーは、お座りしたまま・・・
(その後、不貞腐れて寝ちゃいましたけどネ)

20110711杏 (6)-1

その後、
杏を湯どおしして、煮沸消毒したビンに詰めて・・・
そんなこんなで、完成したのが・・・

20110711杏 (8)-1

20110711杏 (11)-1

今年は、シロップを三温糖で作ったので濃い目の色合いになりましたが、
初めて作った昨年よりも、出来栄えは

昼過ぎに杏も終了し、ノジマ電器へ・・・
いまだにブラウン管テレビの我が家、
このままでは地デジ難民になってしまうので、
デジタルテレビを値切り倒して購入しました

お家に帰ってきて、小僧達の散歩に行きましたが、
外の気温は33℃

20110711杏 (16)-1

いつものコースを一回りしましたが、
チョッパーは物足りない様子
でも、ロングコースだと、気管支への負担が大きいので・・・
これだけ暑い日が続くと、
できることなら夜に散歩させたいくらいですネ

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